Cet ouvrage nous éclaire sur la cuisine des légumes, le livre comporte plusieurs recettes à base de légumes qui sont bien souvent traités comme des éléments de second plan dans notre alimentation, ce livre leurs accordent une place de choix dans votre cuisine et vos recettes. Edition : UNIDE , 1978. Livre en assez bon état , couverture légèrement abimée , pages logiquement jaunies par le temps , déchirure sur la page arrière , 192 pages.